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San Giacomo Pecorino Terre di Chieti IGT

CHF 30.00 TVA Incluse

Caractéristiques organoleptiques

Jaune pâle avec des nuances dorées et des reflets verdâtres.

Frais, floral et agréablement fruité. Des notes de sauge, d’acacia et de fruits exotiques.

Il possède une structure acide et minérale particulière qui le rend très frais, agréable et équilibré. Il y a des notes balsamiques en arrière-goût.

Sa teneur en alcool est de 13 % vol.

Accompagnement idéal avec tous les plats de fruits de mer : crustacés, poissons crus ; s’accorde également avec les apéritifs, les entrées et les plats de résistance et les viandes blanches.

 

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Description

San Giacomo Pecorino Terre di Chieti IGT

Zone de production sur les collines de la province de Chieti

Vinification les raisins cueillis à la main et sélectionnés subissent un foulage doux, le moût obtenu est laissé à décanter puis subit une fermentation à température contrôlée.

Vieillissement en cuve inox